Maahanmuuttajan ravitsemusneuvontaa suomalaisin suosituksin

Suo­mes­sa asu­vien maa­han­muut­ta­jien ra­vit­se­muk­ses­ta ei tois­tai­sek­si ole ko­vin kat­ta­vas­ti tie­toa. Teh­dyis­sä tut­ki­muk­sis­sa on kui­ten­kin saa­tu viit­tei­tä sii­tä, että eri­tyi­ses­ti et­nis­ten vä­es­tö­ryh­mien D-vi­ta­mii­nin saan­tiin ja ruo­ka­va­li­on moni­puo­li­suu­teen tu­li­si kiin­nit­tää ra­vit­se­mus­oh­jauk­ses­sa huo­mi­o­ta.

Eri­kois­tut­ki­ja Heli Kuu­si­palo Ter­vey­den ja hy­vin­voin­nin lai­tok­sel­ta muis­tut­taa, että maa­han­muut­ta­jat ei­vät ole yh­te­näi­nen ryh­mä, vaan maa­han­muut­ta­ja­taus­tai­set vä­es­töt ovat hy­vin eri­lai­sia sai­ras­ta­vuu­del­taan ja ter­veys­ris­keil­tään. Usein myös nais­ten ja mies­ten vä­li­set erot ovat suu­ria.

– Ra­vit­se­muk­sen on­gel­mia ovat kui­ten­kin na­pos­te­lu­kult­tuu­rin ylei­syys ja run­sas so­ke­ri­pi­tois­ten elin­tar­vik­kei­den käyt­tö. Tuo­rei­ta kas­vik­sia ja he­del­miä saa­te­taan käyt­tää mel­ko vä­hän.

Kuu­si­pa­lon mu­kaan Suo­meen muu­al­ta muut­ta­nei­den tapa koo­ta päi­vän ate­ri­at voi poi­ke­ta pal­jon­kin suo­ma­lai­sil­le tu­tuis­ta ta­vois­ta.

– Ra­vit­se­mus- ja ter­veys­neu­von­nas­sa tar­vi­taan tai­toa kuun­nel­la ja kun­ni­oit­taa eri­lai­sis­ta et­ni­sis­tä ja kult­tuu­ri­sis­ta taus­tois­ta tu­le­vien ruo­ka­pu­het­ta. Eri­lai­siin ruo­ka­kult­tuu­rei­hin tu­tus­tu­mal­la voi­daan edis­tää myös maa­han­muut­ta­jien ko­tou­tu­mis­ta, Kuu­si­palo sa­noo.

Ruokakolmio ja lautasmalli käyttökelpoisia työkaluja

Maa­han­muut­ta­jan ra­vit­se­mus­oh­jaus no­jaa suo­ma­lai­siin ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­siin. Suo­si­tus pe­rus­tuu Suo­mes­sa saa­ta­vil­la ole­viin elin­tar­vik­kei­siin, ja se pai­not­taa ruo­ka­va­li­on moni­puo­li­suut­ta, sään­nöl­lis­tä ate­ri­a­ryt­miä, run­sas­ta kas­vi­kun­nan tuot­tei­den käyt­töä sekä suo­lan, so­ke­rin ja ko­van ras­van saan­nin ra­joit­ta­mis­ta.

Ter­veyt­tä edis­tä­viä ruo­ka­va­lin­to­ja voi teh­dä tu­tuk­si ruo­ka­kol­mi­on ja lau­tas­mal­lin avul­la myös sil­loin, kun yh­teis­tä kiel­tä ei vält­tä­mät­tä ole. Syö­dään yh­des­sä – lap­si­per­hei­den ruo­ka­suo­si­tuk­ses­sa on ku­vat­tu erik­seen myös maa­han­muut­ta­jan lau­tas­mal­li.

Ra­vin­to­ai­neis­ta eten­kin D-vi­ta­mii­nin ja jo­din saan­tiin on hyvä kiin­nit­tää huo­mi­o­ta myös maa­han­muut­ta­jan ra­vit­se­mus­oh­jauk­ses­sa. Ras­kaut­ta suun­nit­te­le­vil­le on tär­keä ker­toa foo­li­hap­po­li­sän käyt­tö­suo­si­tuk­ses­ta. Kos­ka suo­ma­lai­sis­sa elin­tar­vik­keis­sa on pak­kaus­mer­kin­nät pää­osin suo­mek­si ja ruot­sik­si, kie­li­tai­do­ton hen­ki­lö kan­nat­taa tu­tus­tut­taa ter­veel­li­siä va­lin­to­ja hel­pot­ta­viin merk­kei­hin ja sym­bo­lei­hin, ku­ten Sy­dän­merk­kiin.

Kir­joit­ta­ja:

Kris­ta Kor­pe­la-Ko­so­nen

Läh­de:

Heli Kuu­si­pa­lon pu­heen­vuo­ro Val­ta­kun­nal­li­sil­la Ra­vit­se­mus­päi­vil­lä 12.10.2016 Hel­sin­gis­sä

Maa­han­muut­ta­jan lau­tas­mal­li. Läh­de: Syö­dään yh­des­sä – lap­si­per­hei­den ruo­ka­suo­si­tus (2016).