Suomalaisen kouluruokailun viestiä viedään maailmalle

ELO – Suo­ma­lai­sen ruo­ka­kult­tuu­rin edis­tä­mis­sää­tiö edis­tää ni­men­sä mu­kai­ses­ti kor­ke­a­ta­sois­ta suo­ma­lais­ta ruo­ka­kult­tuu­ria. Kesä­kuus­sa 2009 pe­rus­tet­tu yleis­hyö­dyl­li­nen jär­jes­tö te­kee yh­teis­työ­tä mui­den kult­tuu­ri­a­lo­jen sekä te­ol­li­suu­den, oppi­lai­tos­ten ja pal­ve­lu­a­lo­jen kans­sa Suo­mes­sa ja ulko­mail­la. Sää­tiö jär­jes­tää ruo­ka-alan kil­pai­lu­ja ja tu­kee suo­ma­lais­ten osal­lis­tu­mis­ta gast­ro­no­mi­an alan kan­sain­vä­li­siin kil­pai­lui­hin. Vuo­den Kok­ki ja Tar­joi­li­ja -kil­pai­lui­den yh­tey­des­sä jär­jes­te­tään Kou­lu­ruo­ka­kil­pai­lu.

Sää­ti­ön pai­no­pis­te­a­lu­eet ovat kou­lu­ruo­kai­lu ja vil­li­ruo­ka. Kou­lu­ruo­kai­lu­hank­keen ta­voit­tee­na on teh­dä Suo­men kou­lu­ruo­kai­lu nä­ky­väk­si, jot­ta ruo­an laa­tu saa huo­mi­o­ta ja sen ar­vos­tus pa­ra­nee. Jou­lu­kuus­sa 2013 tee­mak­si täs­men­net­tiin ”Kou­lu­ruo­kai­lu – mat­kal­la maa­il­man par­haak­si”.

ELO-sää­ti­ön kou­lu­ruo­kai­lu­ver­kos­to, The Finnish School Meal Network, ke­rää suo­ma­lai­sen kou­lu­ruo­kai­lun te­ki­jät, tu­ki­jat ja nä­ki­jät sa­man pöy­dän ää­reen. Ver­kos­to tu­kee ja ke­hit­tää suo­ma­lais­ta kou­lu­ruo­kai­lua, ja­kaa hy­viä ide­oi­ta ja uu­ti­sia. Syk­syl­lä 2014 kou­lu­ja in­nos­te­taan vil­li­ruo­ka­tee­moil­la. Syk­sy hui­pen­tuu it­se­näi­syys­päi­vä­viik­koon, jol­loin kou­lu­ruo­kai­lus­sa kan­nus­te­taan käyt­tä­mään suo­ma­lai­sia raa­ka-ai­nei­ta ja nos­ta­maan esil­le ruo­ka­kult­tuu­riin liit­ty­viä asi­oi­ta.

Hank­keen puu­ha­nai­sia ovat Sei­ja Ku­run­mäki ja Sini Garam. Yh­te­nä hank­keen asi­an­tun­ti­jana on pro­fes­so­ri Päi­vi Palo­joki Hel­sin­gin yli­o­pis­tos­ta. Maa­il­mal­le vies­tiä vie kan­san­ter­vey­den asi­an­tun­ti­ja pro­fes­so­ri Pek­ka Pus­ka.

Kou­lu­ruo­kai­lu­ver­kos­ton Facebook-si­vuil­le (Good News on School Meals) ke­rä­tään uu­ti­sia suo­ma­lai­ses­ta kou­lu­ruo­kai­lus­ta myös kan­sain­vä­lis­ten lu­ki­joi­den käyt­töön. Li­säk­si jul­kais­taan ”Finland has a secret weapon”- videoklippejä kou­lu­ruo­kai­lua kä­sit­te­le­vää vies­tin­tää var­ten. Ne tuo­vat esiin kiin­nos­ta­via näkö­kul­mia kou­lu­ruu­as­ta.

Kir­joit­ta­ja:
Pro­fes­so­ri Päi­vi Palo­joki,Hel­sin­gin yli­o­pis­to

Vi­de­ot:

The Finnish Free School Meals (part one)

The Finnish Free School Meals (part two)

Lisä­tie­to­ja: www.elo-saatio.fi

Elo-sää­ti­ön pai­no­pis­te­a­lu­ei­siin kuu­luu kou­lu­ruo­ka.