Ravitsemussitoumus -järjestelmä käynnistyi

Ra­vit­se­mus­suo­si­tus­ten to­teu­tu­mis­ta edis­te­tään nyt osa­na kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen yh­teis­kun­ta­si­tou­mus­ta. Uusi Ra­vit­se­mus­si­tou­mus -työ­kalu avau­tui 8.6.2017. Kaik­ki toi­mi­jat , ku­ten te­ol­li­suus, kaup­pa, jär­jes­töt, ruo­ka­pal­ve­lut ja me­dia, kut­su­taan mu­kaan te­ke­mään si­tou­muk­sia hy­vän ra­vit­se­muk­sen edis­tä­mi­sek­si.

Ra­vit­se­mus­si­tou­mus aut­taa ja kan­nus­taa pa­ran­ta­maan ruo­ka­va­li­on ra­vit­se­mus­laa­tua ja edis­tä­mään ra­vit­se­mus­vas­tuul­li­sia toi­min­ta­ta­po­ja. Vi­si­o­na on, että kaik­kien oli­si help­poa naut­tia ra­vit­se­mus­suo­si­tus­ten mu­kais­ta ruo­kaa 2020.

Val­ti­on ra­vit­se­mus­neu­vot­te­lu­kun­nan (VRN) ja vi­ran­o­mais­ten li­säk­si ra­vit­se­mus­si­tou­mus-toi­min­ta­mal­lia on ol­lut ke­hit­tä­mäs­sä te­ol­li­suu­den, ruo­ka­pal­ve­lu­jen, kau­pan, jär­jes­tö­jen ja tut­ki­mus­lai­tos­ten edus­ta­jia.

Ra­vit­se­mus­si­tou­muk­sen avul­la on help­po suun­ni­tel­la ja seu­ra­ta toi­men­pi­tei­tä, jot­ka edis­tä­vät ra­vit­se­mus­ta ja te­ke­vät suo­si­tus­ten mu­kai­set ruo­ka­va­lin­nat hel­pom­mik­si ku­lut­ta­jil­le. Jul­ki­nen si­tou­tu­mi­nen tuo toi­mi­joi­den ra­vit­se­mus­vas­tuul­li­suu­del­le nä­ky­vyyt­tä, kan­nus­taa uu­siin tuo­te- ja pal­ve­lu­in­no­vaa­ti­oi­hin ja toi­mii esi­merk­ki­nä muil­le.

Miten voin tehdä ravitsemussitoumuksen?

Ra­vit­se­mus­si­tou­muk­sen voi teh­dä si­säl­tö­a­lu­eil­la, joi­hin koh­dis­tuu eri­tyi­siä muu­tos­tar­pei­ta ja jot­ka vas­taa­vat myös EU:n aset­ta­miin yh­tei­siin ta­voit­tei­siin elin­tar­vik­kei­den laa­dun pa­ran­ta­mi­ses­ta. Nämä ovat:

1. Suo­la
2. Ras­van laa­tu
3. So­ke­ri
4. Kas­vik­set
5. Tuot­teet lap­sil­le
6. An­nos- ja pak­kaus­koot
7. Lou­naat
8. Ruo­ka­oh­jeet

Toi­men­pide­si­tou­muk­sil­le on mää­ri­tel­ty pe­rus­kri­tee­rit, joi­hin si­tou­du­taan. Nii­den on tu­et­ta­va vi­si­on to­teu­tu­mis­ta ja ta­voit­tei­ta. Toi­min­nan on ol­ta­va ra­vit­se­mus­vas­tuul­lis­ta ja luo­ta­va uut­ta. Si­tou­mus­ten on ol­ta­va konk­reet­ti­sia, mi­tat­ta­via, mer­kit­tä­viä ja ne on voi­ta­va saa­vut­taa 1-5 vuo­den ai­ka­na. Tuo­te­muo­toi­lun tu­lok­se­na laa­dun tu­lee ko­ko­nai­suu­des­saan pa­ran­tua. Esi­mer­kik­si tyy­dyt­ty­nyt­tä ras­vaa ei saa vä­hen­tää niin, että transrasvan tai suo­lan mää­rä kas­vaa.

Toi­mi­ja voi teh­dä yh­den tai use­am­man toi­men­pide­si­tou­muk­sen. Kus­ta­kin täy­te­tään jär­jes­tel­mäs­sä eril­li­nen si­tou­mus­lo­ma­ke. Toi­men­pide­si­tou­muk­sen te­ki­jä saa itse mää­ri­tel­lä konk­reet­ti­set ta­voit­teen­sa. Tar­koi­tuk­se­na on, että si­tou­muk­set koh­dis­te­taan eri­tyi­ses­ti käyt­tö­mää­räl­tään mer­kit­tä­viin tuot­tei­siin. Nii­den koh­dal­la pie­net­kin pa­ran­nuk­set tuot­tei­den koos­tu­muk­ses­sa voi­vat olla käyt­tä­jien ter­vey­den kan­nal­ta mer­kit­tä­viä.

Sitoumukset näkyvillä netissä

Si­tou­muk­set teh­dään osa­na kes­tä­vän ke­hi­tyk­sen yh­teis­kun­ta­si­tou­mus­ta (www.si­tou­mus2050.fi) si­vus­tol­la ole­van oh­jeis­tuk­sen mu­kaan. Kaik­ki hy­väk­syt si­tou­muk­set tu­le­vat nä­ky­viin net­ti­si­vul­le, jos­sa nii­tä voi kom­men­toi­da. Si­tou­muk­sia voi myös ja­kaa ja niis­tä voi ty­kä­tä.

Toi­mi­ja voi ylei­ses­sä yri­tys­vies­tin­näs­sään ker­toa, että on teh­nyt ra­vit­se­mus­si­tou­muk­sen. Vies­tiä ei kui­ten­kaan saa liit­tää yk­sit­täi­sen tuot­teen tai tuo­te­ryh­män yh­tey­teen. Tuo­te- ja tuo­te­ryh­mä­koh­tai­ses­sa vies­tin­näs­sä on aina nou­da­tet­ta­va lain­sää­dän­nön vaa­ti­muk­sia.

Toi­mi­jat ra­por­toi­vat si­tou­mus­ten­sa to­teu­tu­mi­ses­ta noin ker­ran vuo­des­sa. Val­ti­on ra­vit­se­mus­neu­vot­te­lu­kun­ta seu­raa toi­men­pide­si­tou­mus­ten to­teu­tu­mis­ta. Ra­vit­se­mus­si­tou­mus­ten vai­ku­tuk­sia ruo­ka­va­li­on ke­hit­ty­mi­seen vä­es­tö­ta­sol­la ar­vi­oi­daan osa­na yleis­tä ra­vit­se­mus- ja ter­veys­seu­ran­taa.

Lisä­tie­to­ja: http://www.vrn.fi/

Kir­joit­ta­jat:

FT, ETM, VTM Sir­pa Sarlio-Läh­teen­kor­va edis­tää ter­veel­lis­tä ra­vit­se­mus­ta sosiaali- ja ter­veys­mi­nis­te­ri­ös­sä. Hän on mu­ka­na myös EU:n ko­mis­si­on kor­ke­an ta­son ra­vit­se­mus­ryh­mäs­sä, jos­sa elin­tar­vik­kei­den laa­dun pa­ran­ta­mi­nen on yksi kes­kei­nen ta­voi­te.

MMM, lail­lis­tet­tu ra­vit­se­mus­te­ra­peut­ti Arja Lyy­ti­käi­nen toi­mii val­ti­on ra­vit­se­mus­neu­vot­te­lu­kun­nan pää­sih­tee­ri­nä. Hän koor­di­noi ra­vit­se­mus­si­tou­mus­jär­jes­tel­män toi­min­taa ja on ak­tii­vi­ses­ti yh­teis­työs­sä ruo­ka- ja ra­vit­se­mus­alan si­dos­ryh­mien kans­sa.

Ra­vit­se­mus­si­tou­mus­jär­jes­tel­män vi­si­o­na on, että kaik­kien oli­si help­poa naut­tia ra­vit­se­mus­suo­si­tus­ten mu­kais­ta ruo­kaa 2020.