Lukijalle

Ruo­ka ja ra­vit­se­mus ovat ai­hei­ta, jot­ka jak­sa­vat kiin­nos­taa vuo­des­ta toi­seen. Ne ovat lä­hel­lä jo­kai­sen sy­dän­tä. Jo­kai­nen meis­tä syö ruo­kaa, vaik­ka kaik­ki ei­vät sii­hen var­si­nai­ses­ti pa­nos­ta­kaan. Toi­set pa­nos­ta­vat ehkä lii­kaa­kin. Joil­le­kin syö­mi­ses­tä on tul­lut on­gel­ma.

Ter­veel­li­nen syö­mi­nen ko­e­taan vai­ke­ak­si. Vaik­ka si­tä­hän se ei ole. Pro­fes­so­ri Jus­si Hut­tu­sen sa­noin: Ter­veel­li­sen ruu­an va­lin­ta on aika yk­sin­ker­tais­ta. Lue li­sää hä­nen aja­tuk­sis­taan hy­väs­tä syö­mi­ses­tä ja hä­nen kie­to­vas­ta ura­po­lus­taan ju­tus­ta ”Pro­fes­so­ri Kan­san­ter­veys” on ky­syt­ty asi­an­tun­ti­ja.

Hy­vää tie­toa ter­veyt­tä edis­tä­väs­tä syö­mi­ses­tä saa esi­mer­kik­si val­ta­kun­nal­li­sis­ta ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­sis­ta ja niis­tä joh­de­tuis­ta ruo­kai­lu­suo­si­tuk­sis­ta eri vä­es­tö­ryh­mil­le. Konk­reet­ti­set, käyt­tö­kel­poi­set syö­mi­sen mal­lit ar­keen ovat ruo­ka­kol­mio ja ate­ri­a­mal­li. Loka­kuus­sa jul­kais­tiin opis­ke­li­joi­den ruo­kai­lu­suo­si­tuk­sis­ta lu­ki­o­lai­sil­le ja am­mat­ti­kou­luil­le. Seu­raa­vak­si odo­te­taan uu­sia ruo­kai­lu­suo­si­tuk­sia ikään­ty­neil­le alku­vuo­des­ta.

Täs­sä leh­des­sä tar­kas­tel­laan ra­vit­se­mus­ta mo­nel­ta kan­til­ta. Ra­vit­se­mus on tär­keä osa vä­es­tön ter­veyt­tä – se   il­me­nee myös uu­des­ta hal­li­tus­oh­jel­mas­ta, jos­sa on mo­nia toi­mia ra­vit­se­muk­sen edis­tä­mi­sek­si (lue jut­tu). Leh­des­sä ker­ro­taan eri­lai­sis­ta ra­vit­se­mus­tut­ki­muk­sis­ta ja mil­lai­sia käy­tän­nön toi­mia HU­Sis­sa teh­dään hy­vin­voin­nin ja ter­vey­den edis­tä­mi­sek­si Hyvä kier­re -pro­jek­tis­sa.

Pait­si osa ter­vey­den ja hy­vin­voin­nin edis­tä­mis­tä, ruo­ka on myös iloi­nen asia, joka tuo ih­mi­siä yh­teen. Mai­ja Sol­jan­lah­ti nos­taa kom­ment­ti­pu­heen­vuo­ros­saan ikään­ty­nei­den ra­vit­se­muk­sen ja ruo­ka­ilon esiin. Mais­tu­vaa ruo­kaa, joka ilah­dut­taa, ei pidä ra­vit­se­mus­kes­kus­te­luis­sa unoh­taa.

Iloi­sia ruo­ka­het­kiä!

Ka­ta­rii­na Lal­luk­ka

Syö­mi­nen on iloi­nen asia! La­sil­li­nen ras­va­ton­ta mai­toa tai pii­mää on osa ate­ri­a­mal­lia, muis­tut­taa Ka­ta­rii­na Lal­luk­ka.