Maidosta on onnistuttu eristämään molekyyli, nikotiiniamidiribosidi (=NR), josta voi olla apua esimerkiksi painonhallinnassa, diabeteksen ehkäisyssä ja lihaskunnon parantamisessa. Molekyylin tiedetään vaikuttavan epäsuorasti soluissa olevien mitokondrioiden toimintaan. Ne toimivat solujen voimalaitoksina.
Nikotiiniamidiribosidia on luonnostaan monissa muissakin tavallisissa elintarvikkeissa, mutta sitä on eristetty vasta maidosta. Sen määrää maidossa ei osata vielä mitata, joten ei myöskään voida sanoa, mikä maitomäärä vaikuttaa.
Molekyylin löysi sveitsiläis-suomalainen tutkimusryhmä. Ryhmän jäsen, FT Eija Pirinen, toivoo, että NR:stä olisi hyötyä tulevaisuudessa ihmisille terveyden edistämiseen, sairauksien ennaltaehkäisyyn sekä sellaisten sairauksien hoitoon, joihin liittyy mitokondrioiden toiminnan häiriöitä. Suurillakaan annoksilla ei tutkimuksessa havaittu sivuvaikutuksia, sillä solut näyttävät hyödyntävän vain niille tarpeellisen määrän.
Tutkimus toteutettiin Lausannen teknillisessä instituutissa (École Polytechnique Fédérale de Lausanne, EPFL) ja yhteistyökumppaneihin kuului Itä-Suomen yliopiston A.I. Virtanen -instituutti.
Lähde:
Itä-Suomen yliopiston (UEF) Viestintä
Lisätietoja: Cantó C, Houtkooper RH, Pirinen E ym. The NAD+ Precursor Nicotinamide Riboside Enhances Oxidative Metabolism and Protects against High-Fat Diet-Induced Obesity. Cell Metabolism 2012;15:838-847.
http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1550413112001921
Ravitsemuskatsaus 1-2012Kansanterveys4.7.2012