Uusi EU-lainsäädäntö tarkentaa tietoa elintarvikkeista

Uusi ku­lut­ta­ja­tie­to­a­se­tus tuo muu­tok­sia pak­kaus­mer­kin­töi­hin. Nä­ky­vim­mät muu­tok­set liit­ty­vät pa­kol­li­siin ra­vin­to­arvo­mer­kin­töi­hin, al­ler­gee­nien il­moit­ta­mis­ta­paan sekä pak­kauk­ses­sa käy­tet­ty­jen teks­tien mi­ni­mi­ko­koon.

Uu­den ase­tuk­sen myö­tä ra­vin­to­arvo­mer­kin­tä muut­tuu läh­tö­koh­tai­ses­ti pa­kol­li­sek­si ja sen si­säl­tö muut­tuu. Jat­kos­sa on il­moi­tet­ta­va ener­gia, ras­va, tyy­dyt­ty­nyt ras­va, hii­li­hyd­raat­ti, so­ke­rit, pro­te­ii­ni ja suo­la. Uu­des­sa mer­kin­näs­sä nat­riu­min ti­lal­la il­moi­te­taan siis suo­la. Suo­la­mää­räs­sä on huo­mi­oi­ta­va myös tuot­teen luon­tai­nen nat­rium.

Pa­kol­lis­ta ra­vin­to­arvo­mer­kin­tää voi täy­den­tää il­moit­ta­mal­la seu­raa­vis­ta yh­den tai use­am­man mää­rät: ker­ta­tyy­dyt­ty­mät­tö­mät ras­vat, moni­tyy­dyt­ty­mät­tö­mät ras­vat, polyolit, tärk­ke­lys, ra­vin­to­kui­tu, sekä ase­tuk­ses­sa mai­ni­tut vi­ta­mii­nit ja ki­ven­näis­ai­neet.

Al­ler­gi­oi­ta ja yli­herk­kyyt­tä ai­heut­ta­vat ai­neet il­moi­te­taan ai­nes­osa­lu­et­te­los­sa sel­ke­äs­ti omal­la ni­mel­lään. Nii­den on ero­tut­ta­va sel­väs­ti muis­ta ai­nes­o­sis­ta esim. kir­ja­sin­koon, tyy­lin tai taus­ta­vä­rin avul­la.

Kaik­ki pa­kol­li­set pak­kaus­mer­kin­tä­tie­dot on esi­tet­tä­vä kir­ja­sin­kool­la, joka on vä­hin­tään 1,2 mm (x-kor­keus). Mer­kin­tö­jen lu­et­ta­vuu­den vuok­si on teks­tin ja taus­tan vä­lil­lä ol­ta­va sel­keä kont­ras­ti.

Alku­perä­maan il­moit­ta­mis­ta kos­ke­vat vaa­ti­muk­set tar­ken­tu­vat myö­hem­min as­teit­tain. Alku­perä­maan il­moit­ta­mi­nen on edel­leen pa­kol­lis­ta, jos sen il­moit­ta­mat­ta jät­tä­mi­nen voi joh­taa ku­lut­ta­jaa har­haan.

Väiteasetuksella laatua terveysviesteihin

Ter­veys­väit­teel­lä tar­koi­te­taan kaik­kea tie­toa, joka an­taa ym­mär­tää, että elin­tar­vi­ke­ryh­män, elin­tar­vik­keen tai sen ai­nes­osan ja ter­vey­den vä­lil­lä on yh­teys. Väit­teek­si lu­e­taan myös ku­vat ja sym­bo­lit. Väi­te­a­se­tus kos­kee myy­tä­väk­si tar­koi­tet­tu­jen elin­tar­vik­kei­den mer­kin­tö­jä, esillepanoa ja mai­non­taa. Sitä so­vel­le­taan kaik­keen kau­pal­li­seen vies­tin­tään.

Tä­hän men­nes­sä Eu­roo­pan ko­mis­sio on hy­väk­sy­nyt lä­hes 250 elin­tar­vik­kei­siin liit­ty­vää ter­veys­väi­tet­tä. Nämä pe­rus­tu­vat Eu­roo­pan elin­tar­vi­ke­tur­val­li­suus­vi­ran­o­mai­sen EFSA:n tie­teel­li­seen ar­vi­oin­tiin. Vuon­na 2013 ei tule enää käyt­tää mui­ta kuin hy­väk­syt­ty­jen lis­tal­ta löy­ty­viä väit­tei­tä. Sal­lit­tu­ja to­sin ovat vie­lä myös ar­vi­oi­ta­va­na ole­vat yli 1500 väi­tet­tä, joil­le siir­ty­mä­aika jat­kuu tois­tai­sek­si.

Hy­väk­sy­tyt ter­veys­väit­teet kos­ke­vat suu­rim­mak­si osak­si vi­ta­mii­ne­ja ja ki­ven­näis­ai­nei­ta. Esi­mer­kik­si mai­don luon­tai­sil­le ra­vin­to­ai­neil­le väit­tei­tä on hy­väk­syt­ty kym­me­niä, ku­ten luus­ton ja ham­pai­den ter­vey­teen, li­has­ten ja her­mos­ton toi­min­taan sekä psyyk­ki­siin toi­min­toi­hin liit­ty­en.

Uusi ku­lut­ta­ja­tie­to­a­se­tus 1169/2011 tuli voi­maan 12.12.2011. Ase­tus kos­kee elin­tar­vik­keis­ta ku­lut­ta­jal­le an­net­ta­vaa tie­toa ja eri­tyi­ses­ti pak­kaus­mer­kin­tö­jä. Siir­ty­mä­ai­kaa ase­tuk­sen edel­lyt­tä­mil­le muu­tok­sil­le on 3-5 vuot­ta.

Ra­vit­se­mus- ja ter­veys­väi­te­a­se­tuk­seen 1924/2006 liit­ty­vä yleis­ten ter­veys­väit­tei­den siir­ty­mä­aika lop­pui 14.12.2012. Sen jäl­keen mark­ki­noil­la tu­li­si olla vain hy­väk­syt­ty­jen lis­tal­ta löy­ty­viä väit­tei­tä.

Hy­väk­sy­tyt ja hy­lä­tyt väit­teet ovat EU:n Ko­mis­si­on hallinoimassa tie­to­kan­nas­sa:
http://ec.eu­ro­pa.eu/nuhclaims/

Kirjoittajat:

• Kaa­ri­na Tai­mis­to
  DI, elin­tar­vi­ke­lain­sää­dän­tö­a­si­an­tun­ti­ja
  Va­lio Oy
• Tuu­la Tuu­re
  ETM, FT, ke­hi­tys­pääl­lik­kö
  Va­lio Oy

Kuva: Eu­roo­pan ko­mis­si­on kuva-ar­kis­to.