Varusmiesten ruokavalintoihin voi vaikuttaa

Jo var­hai­ses­sa ai­kui­suu­des­sa nuor­ten mies­ten ruo­ka­tot­tu­muk­set ja muut elin­ta­vat muo­vau­tu­vat ja ter­vey­den ris­ki­te­ki­jät ka­sau­tu­vat. Va­rus­mies­ten ter­veel­li­siä ruo­ka­va­lin­to­ja voi­daan tu­kea edis­tä­mäl­lä ruo­ka­tar­jon­taa muo­ni­tus­kes­kuk­sis­sa ja so­ti­las­ko­deis­sa. Te­ho­kas vai­kut­ta­mi­nen yk­si­löl­li­siin va­lin­toi­hin, ku­ten vä­häi­seen kas­vis­ten ku­lu­tuk­seen, on vai­ke­am­paa.

Va­rus­mies­i­käi­set mie­het ovat siir­ty­mäs­sä lap­suu­den­ko­dis­ta it­se­näi­seen ai­kui­suu­teen. He al­ka­vat teh­dä pää­tök­siä tu­le­vai­suu­des­taan ja elin­ta­vois­taan ku­ten ruo­ka­tot­tu­muk­sis­ta. Suo­mes­sa lä­hes 80 % ase­vel­vol­li­sis­ta suo­rit­taa va­rus­mies­pal­ve­luk­sen. Yli­pai­non ja li­ha­vuu­den yleis­ty­mi­nen myös so­ti­lail­la on he­rät­tä­nyt huo­len va­rus­mies­ten ruo­ka­tot­tu­muk­sis­ta.

Väi­tös­kir­jas­sa sel­vi­tet­tiin nuor­ten mies­ten ruo­ka­tot­tu­muk­sia en­nen va­rus­mies­pal­ve­lus­ta ja sen ai­ka­na, syö­mi­seen vai­kut­ta­via taus­ta­te­ki­jöi­tä, ris­ki­te­ki­jä­muu­tok­sia va­rus­mies­pal­ve­luk­sen ai­ka­na sekä ter­veel­lis­tä syö­mis­tä edis­tä­vän in­ter­ven­ti­on vai­ku­tuk­sia ar­mei­ja­o­lois­sa.

Kasviksia ja kuitua vähän

En­nen va­rus­mies­pal­ve­lus­ta nuo­ret mie­het söi­vät pää­osin ter­veel­li­ses­ti, vaik­ka kas­vis­ten ku­lu­tus oli vä­häis­tä. Lu­ki­on käy­mi­nen ja ter­veet elin­ta­vat en­nus­ti­vat ter­veel­li­siä ruo­ka­tot­tu­muk­sia.

Ar­mei­ja-ai­ka­na ra­vin­non­saan­ti vas­ta­si suo­si­tuk­sia, jos­kin suo­laa saa­tiin lii­kaa ja ra­vin­to­kui­tua lii­an vä­hän. Va­rus­kun­ta­ruo­kai­lu vas­ta­si par­hai­ten ra­vit­se­mus­suo­si­tuk­sia, ja eten­kin kui­tu­pi­toi­set ruo­at kuu­lui­vat sii­hen. Va­paa-ai­ka­na syö­dyn ruo­an ra­vin­to­si­säl­tö oli huo­nom­pi ja so­ke­rin­saan­ti oli run­saam­paa.  Ra­vin­to­köy­hiä ruo­kia, ku­ten vir­voi­tus­juo­mia ja piz­zaa, käy­tet­tiin ylei­ses­ti.

Va­rus­mie­hil­lä oli vain vä­hän ter­veyt­tä uh­kaa­via ris­ki­te­ki­jöi­tä. Pal­ve­luk­sen ku­lu­es­sa yli­pai­no vä­he­ni ja ke­hon koos­tu­mus pa­ra­ni. Ve­ren­pai­ne ko­he­ni, mut­ta ve­ren ras­va- ja glu­koo­si­ar­vot huo­no­ni­vat.

Ruokatottumuksia parannettiin

Li­sää­mäl­lä ter­veel­lis­ten ruo­kien tar­jon­taa ar­mei­ja­ruo­kai­lu­ym­pä­ris­töis­sä eli muo­ni­tus­kes­kuk­sis­sa ja so­ti­las­ko­deis­sa on­nis­tut­tiin pa­ran­ta­maan va­rus­mies­ten ruo­ka­tot­tu­muk­sia. In­ter­ven­ti­o­ryh­mäs­sä vil­ja­tuot­tei­ta käy­tet­tiin enem­män ja usei­ta ras­vai­sia ja so­ke­ri­sia ruo­kia vä­hem­män kuin ver­tai­lu­ryh­mäs­sä. In­ter­ven­tio ei li­sän­nyt kas­vis­ten käyt­töä.

Myön­tei­nen tu­los oli, että nuor­ten mies­ten arki­ruo­ka­va­li­os­sa oli mo­nia ter­veel­li­siä ruo­kia, joi­den käyt­tö li­sään­tyi va­rus­mies­pal­ve­luk­sen ai­ka­na. Toi­saal­ta myös joi­den­kin epä­ter­veel­lis­ten ruo­kien käyt­tö li­sään­tyi eri­tyi­ses­ti va­paa-ai­ka­na.

Tut­ki­muk­ses­sa käy­tet­tiin kah­den­lais­ta ai­neis­toa. En­sim­mäi­ses­sä ke­rät­tiin va­rus­mie­his­tä ruo­an­käyt­tö- ja ra­vin­non­saan­ti­tie­toa va­rus­kun­ta-, lei­ri- ja loma­o­lois­sa. Toi­nen ai­neis­to­ko­ko­nai­suus kuu­lui VARU-in­ter­ven­ti­o­tut­ki­muk­seen, jos­sa li­sät­tiin ter­veel­lis­ten ruo­kien tar­jon­taa muo­ni­tus­kes­kuk­sis­sa ja so­ti­las­ko­deis­sa.

Tut­ki­mus­tie­toa ke­rät­tiin en­nen va­rus­mies­pal­ve­lus­ta sekä sen ku­lu­es­sa 8. pal­ve­lus­vii­kon ja 6. pal­ve­lus­kuu­kau­den koh­dal­la. Ter­vey­den ris­ki­te­ki­jöi­tä seu­rat­tiin pal­ve­luk­sen ai­ka­na te­ke­mäl­lä antropometrisiä ja klii­ni­siä mit­tauk­sia (yh­teen­sä 13 mit­taus­ta). Ra­vit­se­mus­tu­los­ten muut­tu­ji­na käy­tet­tiin ruo­ka­in­dek­se­jä, jot­ka ke­hi­tet­tiin eri­tyi­ses­ti nuor­ten mies­ten ruo­ka­va­li­on tut­ki­mis­ta var­ten ar­mei­ja­ym­pä­ris­töön so­vel­tu­vik­si.

Kirjoittaja:

Clarissa Bingham
ETM (väit.), LuK

Lähde:

Clarissa Binghamin väi­tös 14.12.2012 “Eating habits of young men in military service: An epidemiological and in­ter­ven­ti­on study”.

VARU:n la­bo­ra­to­ri­o­hen­ki­lös­töä va­rus­mies­ten mit­taus­jak­sol­la Pans­sa­ri­pri­kaa­tis­ta Pa­ro­lan­num­mel­ta. Clasissa Bingham on ku­vas­sa va­sem­mal­la. Kuva Clarissa Binghamin ar­kis­to.