Kieltoja, hellävaraista ohjausta vai ei ohjausta lainkaan? Tempest-tutkimuksessa etsittiin keinoja nuorten itsesäätelyyn, jotka auttavat välittömän mielihyvän lykkäämisessä.
Julkaisussa Käsikirja TEMPEST-tutkimuksesta esitetään keinoja, joita nuoret voivat käyttää ja joita he myös käyttävät, kun tavoittelevat terveellisiä ruokailutottumuksia ja joutuvat selviytymään houkutuksia tulvivassa ruokaympäristössä.
Itsesäätelykeinot voi jakaa kolmeen perusluokkaan. Nämä luokat voidaan jakaa edelleen kahteen erilliseen itsesäätelykeinoon. Itsesäätely voi kohdistua
1) päivittäisessä ruokaympäristössä kohdattujen houkutusten määrän vähentämiseen,
2) houkutuksille annetun arvon vähentämiseen ja
3) terveellisen syömisen tavoitteen tukemiseen.
Käsikirja on jaettu lukuihin näiden keinojen mukaisesti. Jokaista keinoa lähestytään käytännön esimerkin kautta.
Kirjassa osoitetaan, että on olemassa eri keinoja, jotka voivat auttaa omaksumaan ja ylläpitämään terveellisen ruokavalion. Tutkimuksissa nuoret, jotka käyttivät itsesäätelykeinoja useammin, söivät enemmän hedelmiä ja kasviksia sekä käyttivät vähemmän herkkuja ja virvoitusjuomia. Nuoret käyttivät itsesäätelykeinoja todennäköisemmin, jos he olivat motivoituneita terveelliseen syömiseen ja halusivat ottaa vastuuta omasta käyttäytymisestään.
Vanhempien malli on tärkeä
TEMPEST-tutkimuksessa osoitettiin, että vanhempien asettamat syömisen mallit ja säännöt vaikuttavat nuorten syömiseen ja jopa vahvemmin kuin ystävät. Nuoret pitävät vanhempiaan tärkeinä vaikuttajina terveellisessä syömisessä. Näin ollen vanhemmilla on tärkeä osa lastensa syömiskäyttäytymisessä myös nuoren itsenäistyessä.
Nuoret vastustavat keinoja, jotka rajoittavat heidän valinnanvapauttaan. Siksi on tärkeää tarjota mahdollisuuksia ja hellävaraisesti ohjata oikeaan suuntaan eikä pyrkiä vain asettamaan kieltoja ja rajoituksia. Tällainen kannustava ohjaus tarjoaa nuorille mahdollisuuden itse päättää, miten toimii.
Tempest-projekti toteutettiin yhdeksässä Euroopan maassa. Suomessa toteuttavana tahona toimi THL.
KL
Lähde:
Stok M; de Ridder D; de Wit J; de Vet E; TEMPEST-tutkimuskonsortio. Keinoja nuorten terveellisten ruokailutottumusten tukemiseksi – Käsikirja TEMPEST-tutkimuksesta. Julkaisija THL.
Ravitsemuskatsaus 2-2013Mitä suomalaiset syövät?10.12.2013