Urheilu kasvatti kiinnostuksen ravitsemukseen

Ra­vit­se­mus­tie­teen pro­fes­so­ri Mi­ka­el Fogelholm aloit­ti teh­tä­väs­sään elo­kuun alus­sa 2011. Hän on Hel­sin­gin yli­o­pis­ton Maa­ta­lous- ja met­sä­tie­teel­li­sen tie­de­kun­nan Vii­kin kam­puk­sen kas­vat­te­ja, elin­tar­vi­ke­tie­tei­den toh­to­ri ja ra­vit­se­mus­tie­teen do­sent­ti. Hä­nen toi­mi­paik­kan­sa on Elin­tar­vi­ke- ja ym­pä­ris­tö­tie­tei­den lai­tok­sel­la Ra­vit­se­mus­tie­teen osas­tol­la. En­nen pro­fes­suu­ria Fogelholm toi­mi Suo­men Aka­te­mi­an ter­vey­den tut­ki­muk­sen yk­si­kön joh­ta­ja­na.

Mi­ka­el Fogelholm tun­ne­taan eri­tyi­ses­ti kiin­nos­tuk­ses­taan lii­kun­nan, ra­vit­se­muk­sen ja pai­non­hal­lin­nan vä­li­seen yh­tey­teen.

 ”Joil­le­kin tie­de­maa­il­man tu­tuil­le tuli yl­lä­tyk­se­nä, että mi­nul­la on pä­te­vyys ra­vit­se­mus­tie­teen pro­fes­suu­riin. Niin vah­vas­ti lii­kun­ta­tut­ki­jak­si mi­nut on miel­let­ty.”

Vakavasti urheilija

Ur­hei­lu on aina ol­lut Mi­ka­el Fogelholmille tär­ke­ää.

”Otan edel­leen ur­hei­lun ja lii­kun­nan va­ka­vas­ti ja kil­pai­len maan­tie­juok­sus­sa ja suun­nis­tuk­ses­sa. Sen li­säk­si har­ras­tan mies­voi­mis­te­lua ja olen osal­lis­tu­nut ryh­mä­ni kans­sa jopa kan­sain­vä­li­seen Gymnastradaan. Va­ka­va har­ras­tus siis se­kin!”

Ur­hei­lun kaut­ta hän myös syt­tyi ra­vit­se­mus­tie­teel­le. Hän tuli ai­koi­naan Maa­ta­lous- ja met­sä­tie­teel­li­seen tie­de­kun­taan opis­ke­le­maan mik­ro­bi­o­lo­gi­aa, mut­ta kiin­nos­tus ra­vit­se­muk­sen ja omien ur­hei­lu­suo­ri­tus­ten yh­tey­des­tä sai vaih­ta­maan opin­to­suun­taa.

Musisoiva pääimuri

Mi­ka­el Fogelholmin toi­nen ra­kas har­ras­tus on mu­siik­ki. Hän soit­taa pi­a­noa Astor Piazzollan mu­siik­kiin eri­kois­tu­nees­sa Tan­go Academica -yh­ty­ees­sä, jo­hon kuu­luu soit­ta­jia Suo­men Aka­te­mi­as­ta ja Hel­sin­gin yli­o­pis­tos­ta. Yh­tye viih­dyt­tää mo­ni­nai­sis­sa ti­lai­suuk­sis­sa pää­a­si­as­sa aka­tee­mis­ta ylei­söä ja laa­jaa ys­tä­vä­kun­taa.

Mi­ka­el Fogelholm asuu Ke­ra­val­la. Hä­nen per­hee­seen­sä kuu­luu ra­vit­se­mus­a­si­an­tun­ti­jana ruo­ka­pal­ve­lu­y­ri­tyk­ses­sä toi­mi­va vai­mo Lei­la ja kak­si tei­ni-ikäis­tä las­ta. Ra­vit­se­mus­tie­teen pro­fes­so­rin ta­lou­des­sa vai­mo hoi­taa ruo­ka­os­tok­set. Jos ne jos­kus lan­ke­a­vat isän­nän kon­tol­le, hän tar­vit­see os­tos­lis­tan.

”Meil­lä on sel­lai­nen työn­jako, että Lei­la vas­taa ruo­ka­huol­los­ta ja minä olen pää­i­mu­ri.”

Entä onko ra­vit­se­muk­sen guru pro­feet­ta omal­la maal­laan? Onko hän saa­nut omat ju­ni­o­rin­sa omak­su­maan ter­veel­li­sen ra­vit­se­muk­sen ja sään­nöl­li­sen lii­kun­nan peri­aat­teet?

”Jo­ten ku­ten, lie­nee oi­kea vas­taus”, hän hy­mäh­tää.

Kir­joit­ta­ja: Lee­na Pac­ka­len

Ra­vit­se­mus­tie­teen pro­fes­so­ri Mi­ka­el Fogelholm